Zgodnie z tradycją od 1961 r. w palarni Brasiloro palenie kawy odbywa się przy użyciu drewna bukowego. Cały proces palenia odbywa się metodą naturalną w tradycyjnym piecu, Odmiany zielonej kawy palone są oddzielnie z uwagi na ich miejsce pochodzenia oraz szczególne właściwości. Dopiero po zakończonym procesie palenia ziarna zostają mieszane. Wszystko odbywa się przy użyciu pracy "ludzkich rąk" a nie maszyn. Właściciele i pracownicy wkładają w produkcję tej kawy całą swoją pasję oraz serce. Chłodzenie następuję poprzez powietrze, aby nie zmieniać w żaden sposób pierwotnych właściwości organoleptycznych ziaren.
Zgodnie z tradycją od 1961 r. w palarni Brasiloro palenie kawy odbywa się przy użyciu drewna bukowego. Cały proces palenia odbywa się metodą naturalną w tradycyjnym piecu, Odmiany zielonej kawy palone są oddzielnie z uwagi na ich miejsce pochodzenia oraz szczególne właściwości. Dopiero po zakończonym procesie palenia ziarna zostają mieszane. Wszystko odbywa się przy użyciu pracy "ludzkich rąk" a nie maszyn. Właściciele i pracownicy wkładają w produkcję tej kawy całą swoją pasję oraz serce. Chłodzenie następuję poprzez powietrze, aby nie zmieniać w żaden sposób pierwotnych właściwości organoleptycznych ziaren.