Nie od dziś wiadomo, że kawa to od lat ulubiony napój wszystkich narodów, mający właściwości pobudzające. Dodaje energii zmęczonym, pozwala na lepszą koncentrację, poprawia nawet nastrój. Nic więc dziwnego, że stała się tak popularna na całym świecie, a plantatorzy zaczęli poszukiwać ich nowych rodzajów i smaków, chcąc dotrzeć z nią do kolejnych grup konsumentów.
Specyfika rodzaju
Oryginalnie z języka włoskiego Caffè Vergnano lub też klasycznie kawa vergnano, to jedna z najpopularniejszych włoskich palarni kawy nie tylko w Italii. Jej nazwę przekazuje się na językach baristów całego świata. Wieloletnie doświadczenie to przede wszystkim najlepsza jakość i smak od lat, a wszystko to zawdzięczane jest specyficznemu procesowi powstawania kawy. Pierwsze i najważniejsze to wybór zielonego ziarna, które przechodzi przez cały, powolny proces palenia.
Prawdziwa historia
Wyjątkowa jest sama historia palarni, która sięga XIX wieku. Została założona przez rodzinę Vergnano w 1882 roku. Początkowo powstała ze zwyczajnej, włoskiej miłości do tego kofeinowego napoju. Szybko jednak okazała się dochodowym biznesem, który w okolicach Turynu przerodził się w żyłę złota. Ponad 50 lat później palarnia tak rozwinęła skrzydła, że właściciele weszli w posiadanie własnej plantacji kawy w Kenii. Przez lata funkcjonowania, palarnia stała się jednym z liderów na włoskim rynku kawy i niezmiennie piastuje ten tytuł po dzisiejszy dzień. Z miłości do kawy powstał biznes, który uradował wszystkich koneserów boskiego naparu.
Najlepsze mieszanki ziaren
Chcąc opisać kawę vergnano, powinno mówić się przede wszystkim o najdoskonalszych mieszankach selektywnie wybieranych, najlepszych odmian ziaren kawy na świecie. Idealne połączenia smaków pozwalają na uzyskanie absolutnej przyjemności podniebienia, którą docenią nie tylko profesjonalni bariści, ale również amatorzy i koneserzy kofeinowego napoju. Mieszanki aromatów są wyjątkowo rozbieżne, od owocowych i lekko kwaskowych płukanych arabik z Ameryki Środkowej i Centralnej, poprzez te delikatne, aż wreszcie intensywne, gorzkawe i mocne pochodzące również ekologicznych upraw.
Nie od dziś wiadomo, że kawa to od lat ulubiony napój wszystkich narodów, mający właściwości pobudzające. Dodaje energii zmęczonym, pozwala na lepszą koncentrację, poprawia nawet nastrój. Nic więc dziwnego, że stała się tak popularna na całym świecie, a plantatorzy zaczęli poszukiwać ich nowych rodzajów i smaków, chcąc dotrzeć z nią do kolejnych grup konsumentów.
Specyfika rodzaju
Oryginalnie z języka włoskiego Caffè Vergnano lub też klasycznie kawa vergnano, to jedna z najpopularniejszych włoskich palarni kawy nie tylko w Italii. Jej nazwę przekazuje się na językach baristów całego świata. Wieloletnie doświadczenie to przede wszystkim najlepsza jakość i smak od lat, a wszystko to zawdzięczane jest specyficznemu procesowi powstawania kawy. Pierwsze i najważniejsze to wybór zielonego ziarna, które przechodzi przez cały, powolny proces palenia.
Prawdziwa historia
Wyjątkowa jest sama historia palarni, która sięga XIX wieku. Została założona przez rodzinę Vergnano w 1882 roku. Początkowo powstała ze zwyczajnej, włoskiej miłości do tego kofeinowego napoju. Szybko jednak okazała się dochodowym biznesem, który w okolicach Turynu przerodził się w żyłę złota. Ponad 50 lat później palarnia tak rozwinęła skrzydła, że właściciele weszli w posiadanie własnej plantacji kawy w Kenii. Przez lata funkcjonowania, palarnia stała się jednym z liderów na włoskim rynku kawy i niezmiennie piastuje ten tytuł po dzisiejszy dzień. Z miłości do kawy powstał biznes, który uradował wszystkich koneserów boskiego naparu.
Najlepsze mieszanki ziaren
Chcąc opisać kawę vergnano, powinno mówić się przede wszystkim o najdoskonalszych mieszankach selektywnie wybieranych, najlepszych odmian ziaren kawy na świecie. Idealne połączenia smaków pozwalają na uzyskanie absolutnej przyjemności podniebienia, którą docenią nie tylko profesjonalni bariści, ale również amatorzy i koneserzy kofeinowego napoju. Mieszanki aromatów są wyjątkowo rozbieżne, od owocowych i lekko kwaskowych płukanych arabik z Ameryki Środkowej i Centralnej, poprzez te delikatne, aż wreszcie intensywne, gorzkawe i mocne pochodzące również ekologicznych upraw.